東京・渋谷に開業する大型複合商業施設「渋谷ストリーム」に、ヘルシーなカタムピッツァを楽しめる「CITYSHOP PIZZA」がオープンします。
渋谷ストリームは2018年9月13日(木)にオープン予定。
旧東横線渋谷駅と線路跡地に造られた地上３５階建のビルです。
カフェ、レストラン、バーなどの飲食店と、ホテル、オフィス、イベントなどに利用されるホールなどから成る複合商業施設となります。
ここに同日オープン予定で話題になっているのが、カタムピッツァの「CITYSHOP PIZZA」です。
カスタムピザ CITYSHOP PIZZAとは？
「CITYSHOP PIZZA」は、2015年に南青山にオープンして以来大人気のサラダ＆デリカテッセン「CITYSHOP」の新コンセプト業態です。
この「CITYSHOP」のコンセプトは
というもの。
「CITYSHOP PIZZA」もこのコンセプトに沿っていて、野菜がメインの組み合わせでピザをヘルシーに味わうことができます。
多彩な野菜やハーブをたっぷりと使用したメニューでヴィーガンにも対応。
珍しい野菜やフルーツをのせた色鮮やかな具材が豊富で、感度の高い女性を中心に注目を集めています。
最大の特徴はピザ生地にアリ
通常、ピザ生地は小麦が主に使われているので、ダイエット中の方は気になりますよね。
「CITYSHOP PIZZA」の生地には、ダイエット中でも安心して食べられる特徴があります。
シグネイチャーコンブクラスト
石臼挽き国産全粒粉を使い、旨味成分として昆布を配合。
全粒粉は低GI値食品としてダイエット中の血糖値の急上昇を抑えてくれます。
昆布の旨味成分アミノ酸「グルタミン酸」は胃腸の働きを良くする作用があります。
↓ よく膨らみ、こんがりとしておいしそうです。
ソイクラスト
大豆粉を使ったグルテンフリーの生地。
グルテンは、小麦粉などに含まれるたんぱく質のことです。このグルテンを摂らないことで腸など消化器系の調子が改善されることがあったり、疲労感やイライラを軽減させる効果があるといわれています。
また、大豆には血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などがあり、食物繊維もたっぷりなのでダイエットの強い味方です。
↓ パリッとした焼き上がりです。
ブラックバンブークラスト
「ブラックバンブー」は「竹炭」のこと。デトックス効果も期待できると言われている竹炭を練り込んだ生地です。
↓ 炭を練り込んでいるだけあって、この色。好奇心をくすぐられます。
これらの生地を自由に選ぶことができます。
ダイエット中でなくても食べてみたくなりますね！
ヴィーガンにも対応のメニュー
生地1種、チーズ1種、メイン3種、トッピング2種をセレクトすることができます。
値段は選んだものによりますが１枚1,600円〜になります。
チーズ
定番のモッツァレラをはじめ、ブッファラ（濃厚な味の水牛モッツァレラ）、クアトロフォルマッジオ、ヴィーガン仕様の発酵豆腐チーズなどがあります。
具材
契約農家から届くフレッシュハーブや野菜。
「蕎麦の実デュカ」「ルッコラ&バジル」「黒冨士農場の半熟卵」など、女性の心をくすぐる食材が並びます。
写真を見たところ、グレープフルーツやパパイヤ、ドラゴンフルーツなどのフルーツものっていますね。
エキゾチックなフルーツをのせたピザ、ぜひいちど食べてみたいです！
店舗情報
所在地 渋谷ストリーム 2F
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷三丁目21番3号
東急東横線・田園都市線
東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」16b出口直結
TEL 03-6419-3700
営業時間 11:00〜22:00 （L.O. 21:30）
座席数 60席（店内46席・テラス14席）
パーティー貸切可／テイクアウト可
専用駐車場
平日300円（税込）／30分
土日祝400円（税込）／30分
最大料金 2,400円（税込）※平日営業時間内のみ適用。土日祝は対象外となります。
渋谷ストリーム、渋谷ヒカリエでのお買い物金額に応じて駐車サービスが受けられます。
まとめ
「渋谷ストリーム」は「CITYSHOP PIZZA」の他にも話題のオシャレな飲食店が多く並ぶ予定です。
渋谷駅から直結という立地の良さもあるので、９月からかなり話題の施設になりそうですね。
特にヴィーガン対応メニューがあるようなヘルシー嗜好の飲食店は、老若男女問わず人気になってきています。
「CITYSHOP PIZZA」はヘルシーなだけでなく、見た目もオシャレでおいしいピザが食べられる、女性のワガママを叶えてくれるお店ですね♪
個人的には特に「ブラックバンブークラスト」が気になるので、ぜひ食べに行ってみたいと思います！